シャンパンのテイクアウト

クリスマス / テイクアウト

Joseph Perrier Cuvee Royale（ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ロワイヤル）

今では数少なくなった家族経営を維持し、英国王室の御用達として知られるジョセフ・ペリエ。ビクトリア女王とエドワード7世に愛され、“ロワイヤル”をキュヴェ名に冠する事を許された由緒正しきメゾンです。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウェディングの際はロイヤルラベルの600本のマグナムボトルが販売されました。以降、英国王室にて長年愛されながら、ノーベル賞晩餐会にて使用される他、JALのファーストクラスにも採用される等、輝かしい評価を獲得し続けています。

●フルボトル　（750ml）・・・￥8,000
●ハーフボトル　（375ml）・・・￥4,500
●ピッコロサイズ（200ml）・・・￥2,800

【受渡場所】2F　鉄板焼 豊園　店頭にて

※表示料金には、消費税が含まれております。　
※各種割引対象外とさせていただきます。
※写真はイメージです。

ご注文・お問い合わせ／ 2F　鉄板焼 豊園　 TEL.075（342）2199　直通
受付時間／11：30～20：00　定休日／毎週木曜日

アンバーコートのクリスマスパーティーボックス

クリスマス / テイクアウト

●ローストビーフ　
●チキンのスパイス焼き
●パテ・ド・カンパーニュ　
●野菜のマリネ　
●スモークサーモン　
●シーフード入りサフランライス

アレルゲン特定原材料8品目 / 小麦・卵・乳成分・えび

＋￥300で、「ちいさなフランスパン」をご用意いたします。

※安全のため商品を冷ました状態でご提供いたします。
　お食事前に温めていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。

【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎お渡し日の2日前までにお申し込みください。

ご予約・お受取・お問い合わせ／ 1F カフェ＆ダイニング アンバーコート　 TEL.075（342）2156　直通
受付時間／10：00～20：00

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翡翠苑のクリスマスパーティープレート

クリスマス / テイクアウト

●烏賊のネギ生姜和え　
●自家製チャーシュー　
●くらげのマスタード和え
●鶏の唐揚げ　
●海老春巻　
●カスタード餅　
●豚バラ肉の甘味噌炒め
●烏賊の天ぷら　四川山椒風味　
●海老の衣揚げチリソース煮込み
●牛肉と彩りピーマンの甘辛ソース炒め　
●バルサミコ酢豚

アレルゲン特定原材料8品目 小麦・卵・乳成分・えび・かに・落花生を含んでおります。

※安全のため商品を冷ました状態でご提供いたします。お食事前に温めていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。

【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎お渡し日の2日前までにお申し込みください。

ご予約・お受取・お問い合わせ／ 2F　中国料理　翡翠苑  TEL.075（342）2167　直通
※定休日：毎週火曜日　受付時間　10：00～20：00

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アニバーサリープラン

ディナー

花束、ケーキ、ハーフスパークリング付

○翡翠苑冷菜盛り合わせ
○五目入りフカヒレスープ
○北京ダック
○海老と帆立貝柱の紅白盛り
○牛フィレ肉の赤ワインソース煮込み
○白身魚のうま辛甘酢煮込み
○チャーシュー入り炒飯
○デザート盛り合わせ

※1名様追加につきプラス￥10,000（税・サ込）で承ります。
※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。
※3日前までの要予約

翡翠苑 個室

ランチ / ディナー

お客様のご予算に応じたお料理をご用意いたします。

鉄板焼 豊園 × ドン・ペリニヨン

ディナー

「ドン・ ペリニヨン ヴィンテージ 2013」1本付

お誕生日や結婚記念日にぴったりなペアディナープラ

「ドン・ペリニヨン」の絶対的なこだわりの一つに「ヴィテージ・オンリー」が掲げられます。単一年のブドウのみから造り、澱とともに熟成を重ねるヴィンテージワインはボトルの中でゆっくりと変化していきます。その年の特徴とドン ペリニヨンの個性が対話を重ねて響き合うようになるには、8年以上の熟成を要します。その長い年月が、シャンパーニュに完璧なバランスとハーモニーをもたらします。

2013年の気候は、春から雨が多く、開花も遅れた年でした。夏は記録的な暑さと乾燥に見舞われ、ブドウが生育。9月の収穫前に強い日照と強風にさらされた結果、ぶどうの生育は約2週間も遅れ、収穫も遅摘みとなったそうです。しかし、収穫後のテイスティングでは、この天候の影響によりフルボディの力強いコクと、遅摘みぶどう特有の酸味のバランスを持つ 、高いポテンシャルを秘めたぶどうができたことが明らかになりました。

2013年ヴィンテージは、花と果実、植物のノートが重層的に混ざり合う「ドン・ペリニヨン」らしい味わいと評価されています。確固たる美学と価値観をもって作られるシャンパーニュには、“時の流れ”も緻密に計算するクラフトマンシップが詰まっています。その味わいは約束であり、ドン・ペリニヨンの世界へと皆様を誘います。

○始まりの一皿

○生ハムとセルバチコのサラダ仕立て　黒トリュフのヴィネグレット
　～仕上げにシェフがグラナパダーノを散りばめて～
○アワビと帆立のニース風　オモニエールに見立てて
　～セミドライトマトとアンチョビのアクセント～
○活けオマール海老の鉄板焼き　琥珀色のグラチネ
○黒毛和牛フィレの鉄板焼き　ロッシーニスタイル
　～ハンガリー産のフォアグラを古典的に表現して、黒トリュフのソースで～
○豊園特製ガーリックライス
○季節の果実をフルートグラスに映して

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。
※3日前までの要予約

豊園 個室

ランチ / ディナー

お客様のご予算に応じたお料理をご用意いたします。

アニバーサリープラン

ディナー

乾杯用ハーフボトルシャンパン付き
※3日前までの要予約

【献立例】
○前　菜
○椀　物
○造　里
○焚　合
○焼　肴
○留　肴
○御食事　味噌汁　香物
○アニバーサリーケーキ
○コーヒー　または　紅茶

嵯峨野 個室

ランチ / ディナー

ご予算：ご昼食：7,300円（税・サ込）～、ご夕食：12,500円（税・サ込）～

お客様のご予算に応じたお料理をご用意いたします。

フリードリンクつき 忘新年会プラン

ディナー

ご利用期間： 2024 年12月1日（日）～ 2025 年1月31日（金）
※2024年12月11日（水）、13日（金）、24日（火）、25日（水）、31日（火）～2025年1月5月（日）は除く

ご利用時間：17：00～21：30（L.O. 20：00）
※2名様より60名様まで承ります。
※3日前まで要予約

お一人様　￥8,000（税・サ込）※各種割引対象外

◆フリードリンク
　•ビール（ノンアルコールビール含む）
　•グラスワイン（赤・白）
　•ウイスキー　
　•ハイボール　
　•焼酎（芋・麦）　
　•梅酒
　•ノンアルコールカクテル　
　•ジンジャーエール　
　•ウーロン茶
　•アップルジュース　
　•グレープフルーツジュース

◆オプションドリンク
　•スパークリングワイン【お一人様 プラス￥1,000（税・サ込）】
　•シャンパン【お一人様 プラス￥3,000（税・サ込）】

◆メニュー内容
※お一人様ずつ個別にお料理をご用意いたします。

（アミューズ）
◆ソフトシェルクラブと彩り野菜のフリット
（前菜）
◆ オードブルの盛り合わせ
（お魚料理）
◆ 季節の魚のポワレ　金時にんじんのヌイユ仕立て
（パスタ）
◆ カルボナーラ　京丹波産大黒本しめじのソテーとともに
（お肉料理）
◆ 丹波あじわいどりのグリエ　小蕪のロースト添え
◆ 牛バラ肉の赤ワイン煮込み　黒胡椒の香り
（パン）
◆パン（おかわり自由）
（デザート）
◆ パティシエからのデザート

アレルゲン特定原材料8品目　小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む

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アニバーサリープラン

ディナー

○アミューズ・ブーシュ
○海の幸と彩り野菜のガトー仕立て　フレッシュハーブのメスクラン
○旬の魚とカナダ産オマール海老のポーピエット　クレーム・ド・オマール
○～お選びください～
　＊牛フィレのグリエ　京都・地野菜のアンサンブル
　＊仔羊のロティ　アンチョビとじゃがいものピューレ添え
○パン
○ホールケーキとデザートヴァリエ
○コーヒー　または　紅茶

※1名様追加につきプラス￥10,000（税・サ込）で承ります。
※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。
※3日前までの要予約

クリスマスアフタヌーンティーセット

クリスマス / スイーツ

【セイボリー】
・チキングリエのクロワッサンサンドイッチ
・自家製ピクルス
・彩り野菜のサラダ　京都産季節野菜添え
・紅ずわい蟹のタルタル　カクテル仕立て

【スイーツ】
・ブッシュ・ド・ノエル
・ブリュレ
・クリスマスマカロン
・チョコレートのシュークリーム
・ピスタチオのムース　ベリーのグラサージュ
・アップルパイ
・チョコレートタルト
・ブラックココアマドレーヌ
・フレッシュフルーツ

コーヒー、紅茶 または ハーブティー

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クリスマスナイトアフタヌーンティー

ディナー / クリスマス / スイーツ

【セイボリー】
・チキングリエのクロワッサンサンドイッチ
・真鯛のマリネ　タプナードソース
・パテ・ド・カンパーニュ　野菜のマリネ
・ライスコロッケ　トマトクーリー
・根セロリのムースとスモークサーモン

【グラスデザート 】
・クリスマスパフェ 

【スイーツ 】
・ブッシュ・ド・ノエル
・クリスマスマカロン
・チョコレートのシュークリーム
・ピスタチオのムース　ベリーのグラサージュ
・アップルパイ
・チョコレートタルト
・ブラックココアマドレーヌ
・フレッシュフルーツ

【ドリンク】　※1杯
スパークリングワイン、グラス赤ワイン、グラス白ワイン または ノンアルコールカクテル

【オプションフリードリンク】　※90分制

＋￥2,200（※割引対象外）
スパークリングワイン、ビール、ワイン（赤・白）、カクテル、ハイボール、ノンアルコールビール、ノンアルコールカクテル、ジンジャーエール、アップルジュース、グレープフルーツジュース、パイナップルジュース、ウーロン茶、コーヒー、カフェオレ、カフェラッテ、カプチーノ、エスプレッソ、ノンカフェインコーヒー、紅茶（アールグレイ、アッサム、ダージリン、ノンカフェインティー）、ハーブティー（ブレンド、フルーツハーブ）

＋￥5,200（※割引対象外）
上記ドリンク＋シャンパン

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