メインバー ダーレー

干支ラベルワインフェア

おすすめワイン

 

 

新年にその年の干支を飾ると縁起が良くご利益があると言われています。干支ラベルのワインで乾杯、新しい年の始まりを祝いましょう。

●ウインダウリー・エステート/Windowrie Estate

ウインダウリー・エステートは、シドニーから車で西へ5 時間ほどの場所に位置する、カウラ地区初のブティック・ワイナリーです。オーストラリア・カウラと日本をつなぐために架けられた「虹」をテーマに毎年干支ラベルでリリースされる「オーバー・ザ・レインボー」。ラベルは日本人の絵本作家「谷口智則氏」が手掛け、ついつい写真を撮りたくなるほど愛らしい干支の動物たちが描かれています。「申（サル）」から始まり10ヴィンテージ目を迎える今回は「巳（ヘビ）ラベル」です！

〈白ワイン〉

ウインダウリー・エステート　オーバー・ザ・レインボー　シャルドネ/Windowrie Estate Over The Rainbow Chardonnay

グラス ￥1,600　/　ボトル（750ml） ￥9,000

 

有機栽培のシャルドネを使用。人の手をなるべく加えず、最小限の介入で造られたため、ブドウ本来のピュアな果実味を備えたワインに仕上がっています。グレープフルーツやパイナップルなどのトロピカルなアロマと複雑さを備えたワインです。
品種：シャルドネ100％

〈赤ワイン〉

ウインダウリー・エステート　オーバー・ザ・レインボー　PFシラーズ/Windowrie Estate Over The Rainbow Preservative Free Shiraz

グラス ￥1,600　/　ボトル（750ml） ￥9,000

 

酸化防止剤無添加で醸造されたシラーズ。2024 年はとてもフレッシュな味わいに仕上がりました。生き生きとした果実味、チェリーやダークチョコレートの風味がグラスから立ち上ります。
品種：シラーズ100％

対象店舗：
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート、2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野、2F 鉄板焼 豊園、2F 中国料理 翡翠苑、2F メインバー ダーレー

※One Harmony 会員の方は、ご優待価格でご利用いただけます
※表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。　
※写真はイメージです。

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1-2月 冬のおすすめボトル

お飲み物

 

（写真左より）

ニッカセッション 〈ジャパニーズウイスキー〉
特別価格￥19,000 ／ One Harmony会員価格￥17,100‬

 

ワイルドターキー 8年〈アメリカンバーボンウイスキー〉
特別価格￥17,000 ／ One Harmony会員価格￥15,300

 

ハイランドパーク 12年〈シングルモルトスコッチウイスキー〉
特別価格￥23,000 ／ One Harmony会員価格￥20,700‬

 

※表示料金にはサービス料・消費税がふくまれています

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四季の宴 1-2月

お飲み物

 

 

日本の四季をイメージしたカクテル

 

（写真：右）
初日　￥1,800 ／One Harmony会員価格￥1,620
白んだ空に昇ってくる初日の出の様子をイメージしました。ハーブの風味と日本酒のさっぱりとした飲み口が心地よいカクテルです。

 

（写真：左）
しだれ梅　￥1,800 ／One Harmony会員価格￥1,620
京都で冬に見頃となる、しだれ梅をイメージしました。すっきりとした飲み口の中にもしっかりと梅と紫蘇の風味が効いた1杯です。

 

※表示料金にはサービス料・消費税がふくまれています

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バレンタインカクテル

お飲み物

 

 

●スウィート セント　￥1,800 ／One Harmony会員価格￥1,620‬

 

コーヒーの香ばしい風味と、チョコレートの甘い香りに加え、華やかなバラの香りが広がる大人のバレンタインをイメージしました。

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TWILIGHT SET ～トワイライトセット～

お飲み物

 

お料理内容

・シーフードサラダ（カフェ＆ダイニング アンバーコートより）
・季節感溢れる小鉢（日本料理 嵯峨野より）
・翡翠苑特製三種冷菜（中国料理 翡翠苑より）

 

 

1 ドリンクメニュー（一例）

●生ビール（大）
●ワイン／スパークリング、赤or 白
●ウイスキー／白州、オールド・パー12年、ホイッスルピッグ10年　など
●カクテル／季節のカクテル、ヴェスパーマティーニ、キールロワイヤル　など

 

 

お飲物は、バーメニュー¥2,000 以下からお選びいただきます。
※詳しくはダーレーの店頭メニューをご覧ください。