天ぷら割烹 嵯峨野
魚介や季節毎に旬の食材を、天ぷらカウンターにて揚げたて熱々で
お召しあがりいただけます。
ランチ限定で各種丼もお召し上がりいただける他、揚げたての天ぷらコースがリーズナブルなお値段でお楽しみいただけます。
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嵯峨野謹製 自家製梅干し
テイクアウト
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六月頃に収穫した和歌山県産の熟した南高梅を沖縄県産の天然塩と京都大原の赤紫蘇で丁寧に漬け込みました。蜂蜜などの甘味料や添加物などは一切使用せず、塩分濃度を極力抑え、食べやすく仕上げた梅千しです。
※数に限りがございます。無くなり次第終了とさせていただきます。
◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)
【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日までにお申し込みください。
ご注文・お問い合わせ
2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野 TEL.075(342)2163 直通
受付時間 11:00~20:00 定休日:毎週水曜日
えび塩
テイクアウト
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車海老の頭、殻、味噌を丁寧に高温で焼き上げ、すりつぶし、天日海塩の焼塩と合わせたサステナブルなお塩。海老の旨味と香ばしい香りが際だちお刺身やお肉、揚げ物のつけ塩など様々なお料理にご使用ください。
アレルゲン特定原材料8品目 えびを含んでおります。
◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)
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嵯峨野謹製 ぽん酢
テイクアウト
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アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含んでおります。
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◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
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◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)
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※定休日:毎週水曜日
受付時間 11:00~20:00
嵯峨野謹製 燻製醤油
テイクアウト
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アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含んでおります。
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嵯峨野謹製 造里醤油
テイクアウト
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アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含んでおります。
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◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
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◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
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◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)
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嵯峨野謹製 ちりめん山椒(袋入り)
テイクアウト
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アレルゲン特定原材料8品目 小麦、(えび、かに)を含んでおります。
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◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
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◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)
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※定休日:毎週水曜日
受付時間 11:00~20:00
嵯峨野謹製 ちりめん山椒(折詰)
テイクアウト
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アレルゲン特定原材料8品目 小麦、(えび、かに)を含んでおります。
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◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
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◎各種割引対象外とさせていただきます。
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※定休日:毎週水曜日
受付時間 11:00~20:00
わさびふりかけ
テイクアウト
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アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含んでおります。
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◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)
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※定休日:毎週水曜日
受付時間 11:00~20:00
おふショコラ(抹茶)
テイクアウト
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アレルゲン特定原材料8品目 小麦、乳成分を含んでおります。
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※定休日:毎週水曜日
受付時間 11:00~20:00
おふショコラ(きなこ)
テイクアウト
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アレルゲン特定原材料8品目 小麦、乳成分を含んでおります。
【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)
【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。
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※定休日:毎週水曜日
受付時間 11:00~20:00
穴子丼
ランチ
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穴子丼(単品)・・・・味噌汁・香の物 付
穴子丼セット・・・・・先附・味噌汁・香の物・水物 付
魚介と野菜の盛り合わせ丼
ランチ
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魚介と野菜の盛り合わせ丼(単品)・・・・味噌汁・香の物 付
魚介と野菜の盛り合わせ丼(セット)・・・・・先附・味噌汁・香の物・水物 付
天ぷらコース 錦
ランチ
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先 附 本日の先附
造 里 おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
●魚 介 海老二匹 穴子 他二種
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 五種
焚 合 季節の煮物盛り合わせ
御食事
味噌汁 香の物
水 物
天ぷらコース 舞
ランチ
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先 附 本日の先附
造 里 おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
●魚 介 海老二匹 穴子 他三種
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
焚 合 季節の煮物盛り合わせ
御食事 かき揚げ丼 味噌汁 香の物
または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
水 物
天ぷらコース 鞍馬
ディナー
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先 附 本日の先附
天ぷら
●魚 介 車海老 穴子 他三種
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 八種
焚 合 季節の煮物盛り合わせ
生野菜 ちりめんじゃこサラダ
御食事 かき揚げ丼 味噌汁 香の物
または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
水 物
1月 天ぷらコース 祥雲、2月 天ぷらコース 柊
ランチ / ディナー
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■1月メニュー内容
先 附 本日の先附
造 里 おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
●魚 介 車海老 穴子 他三種
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
生野菜 ちりめんじゃこサラダ
御食事 かき揚げ丼 味噌汁 香の物
または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
または かき揚げうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物
■2月メニュー内容
先 附 本日の先附
造 里 おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
●魚 介 車海老 穴子 他二種
●細工揚 雲子東寺揚げ
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
生野菜 ちりめんじゃこサラダ
御食事 かき揚げ丼 味噌汁 香の物
または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
または かき揚げうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物
3月 天ぷらコース 花桃、4月 天ぷらコース 桜
ランチ / ディナー
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■3月メニュー内容
先 附 本日の先附
造 里 おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
●魚 介 車海老 穴子 他三種
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
生野菜 ちりめんじゃこサラダ
御食事 かき揚げ丼 味噌汁 香の物
または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
または かき揚げうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物
天ぷらコース ワンハーモニー会員限定メニュー
ランチ / ディナー
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先 附 本日の先附
造 里 おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
●魚 介 車海老二匹 穴子 他二種
●細工揚 本日の一品
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
生野菜 ちりめんじゃこサラダ
御食事 かき揚げ丼 味噌汁 香の物
または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
または かき揚げうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物
天ぷらコース 清水
ディナー
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●2月のメニュー内容
先 附 本日の先附
造 里 おすすめの品三種盛り あしらい一式
天ぷら
●魚 介 車海老二匹 穴子 他二種
●細工揚 雲丹磯辺揚げ 国産牛紫蘇揚げ
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
箸 休 紅ずわい蟹 九条ねぎぬた和え
生野菜 ちりめんじゃこサラダ
御食事 かき揚げ丼 味噌汁 香の物
または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
または かき揚げうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物
●3月のメニュー内容
先 附 本日の先附
造 里 おすすめの品三種盛り あしらい一式
天ぷら
●魚 介 車海老二匹 穴子 他二種
●細工揚 雲丹磯辺揚げ 国産牛紫蘇揚げ
●京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
箸 休 のれそれ めかぶ ラディッシュ
生野菜 ちりめんじゃこサラダ
御食事 かき揚げ丼 味噌汁 香の物
または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
または かき揚げうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物
京の名酒
お飲み物
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■純米大吟醸 | 蔵元 | 地域 | 料金(各1合、180ml) |
松屋久兵衛 | キンシ正宗 | 伏見 | ¥3,600 |
英勲 一吟 | 齋藤酒造 | 伏見 | ¥3,600 |
生酛(きもと) | 招德酒造 | 伏見 | ¥3,600 |
松の翆 | 山本本家 | 伏見 | ¥2,200 |
玉乃光 備前雄町 | 玉乃光酒造 | 伏見 | ¥2,200 |
■純米吟醸 | |||
聚楽第 | 佐々木酒造 | 洛中 | ¥1,600 |
柳 | 増田德兵衛商店 | 伏見 | ¥1,700 |
六友 | 羽田酒造 | 周山 | ¥1,800 |
玉川 雄町 | 木下酒造 | 丹後 | ¥1,800 |
■純米 | |||
神蔵 辛口無濾過生原酒 | 松井酒造 | 洛中 | ¥1,800 |
城陽65 | 城陽酒造 | 城陽 | ¥1,300 |
富翁 | 北川本家 | 伏見 | ¥1,100 |
山田錦 極辛 | 都鶴酒造 | 伏見 | ¥1,200 |
■本醸造酒 | |||
銀閣 | キンシ正宗 | 伏見 | ¥1,100 |
古都 特選辛口 | 佐々木酒造 | 洛中 | ¥1,100 |
日本酒呑み比べ
お飲み物
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<一例>
◆生酛 <純米大吟醸・招德酒造>
自然の力で酒母を育て上げ完成した、自然味溢れる純米大吟醸。
◆玉川(無濾過生原酒) <純米酒・木下酒造>
イギリス人杜氏、ハーパー氏による深く柔らかい味わい。
◆古都 特撰辛口 <本醸造・佐々木酒造>
やや濃酵で、キレの良い辛口。
※その他多数ご用意しております。
蔵元がつくった地ビール キンシ正宗
お飲み物
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京都花街麦酒 まったり ¥1,600(税・サ込)【330ml】
京町屋で造られたアルトタイプのビール。コクのある味わいとまろやかな味わいが特徴の琥珀色のビールです。
京都町家麦酒 かるおす ¥1,600(税・サ込)【330ml】
京町屋で造られたケルシュタイプのビール。爽やかな香りとスッキリとした酸味のバランスが良い味わいです。
京都平安麦酒 くろおす ¥1,600(税・サ込)【330ml】
焙煎麦芽による深いコクを、酒処伏見の名水による仕込み水がキレ味のいい後口にまとまっています。
焼酎
お飲み物
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■芋焼酎 | 蔵元 | 地域 | 料金(各75ml) | |
森伊蔵 | 森伊蔵酒造 | 鹿児島 | ¥2,300(税・サ込) | |
魔王 | 白玉醸造 | 鹿児島 | ¥1,800(税・サ込) | |
佐藤 黒麹仕込 | 佐藤酒造 | 鹿児島 | ¥1,800(税・サ込) | |
伊佐美 | 甲斐商店 | 鹿児島 | ¥1,150(税・サ込) | |
縄文のいぶき(ホテルオリジナル焼酎) | 日當山醸造 | 鹿児島 | ¥1,050(税・サ込) | |
■麦焼酎 | ||||
中々 | 黒木本店 | 宮崎 | ¥1,100税・サ込) | |
一粒の麦 | 西酒造 | 鹿児島 | ¥1,050(税・サ込) |
※ソーダ割りは上記料金に¥100 追加させていただきます。
ソムリエ厳選 日本料理・天ぷら割烹「嵯峨野」おすすめのボトルワイン
おすすめワイン
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〇白ワイン
2022 マンズワイン 山梨甲州 / Manns Wines Yamanashi Koshu
Bottle ¥8,000
山梨県産の甲州種で造られる白ワイン。透明感のある色調、柚子やすだちを思わせる和柑橘の香り、豊かな果実味とスッキリとした酸味に心地よい旨味を感じます。柚子などの柑橘を使った料理や、お出汁のきいたお料理との相性が抜群。サクラアワード2021シルバー受賞。
〇白ワイン
2021 エティエンヌ・ドールニー・サンセール・ブラン / Etienne Daulny Sancerre Blanc
Bottle ¥13,000
フランス・ロワール地方の完熟したソーヴィニョン・ブランの白ワイン。レモンやライム、和柑橘の柚子を思わせる爽快なアロマ、ロワール特有の土壌由来のふくよかな果実味とミネラルが骨格を形成し、ワインに旨味を与えています。素材の味を活かした和食との相性が良く、お勧めは、白身魚のにぎり寿司に良く合います。
〇赤ワイン
2021 ラヴィス・クラシック・ピノ・ネロ / Lavis Classic Pinot Nero
Bottle ¥14,000
イタリア最北トレンティーノの山岳地帯でピノ・ネッロ(ピノ・ノワール)から造る赤ワイン。世界でも類稀なミネラルを多く含む土壌と冷涼な気候が相まり、繊細でフルーティー、シルキーなタンニンを持つエレガントな味わいに。染み渡るような旨味は、赤身のお造りや醤油や味噌を使った和食に。特に鰻の蒲焼きにお試しください。
※表示料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
※写真はイメージです。
information
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営業時間 | ランチ:11:30~14:30(L.O.14:30) ディナー:17:00~21:30(L.O.20:30) |
---|---|
定休日・休業日 | 毎週水曜日 |
座席数 | 8席(カウンター) |
料金 | ランチ:3,200円(税・サ込)~ ディナー:8,000円(税・サ込)~ |
---|---|
駐車場 | ¥2,000以上3時間まで無料、¥5,000以上4時間まで無料 |
クレジットカード | AX / VS / MS / UC / DC / DN / JCB / SA / UF / NS / JAL / 高島屋 / 等 |
備考 | ※表示料金には、サービス料と消費税が含まれております。 ※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
お電話での ご予約・問い合わせ |
075-342-2163 |
入会金・年会費無料

オークラ ホテルズ & リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける入会金・年会費無料の会員プログラム。会員優待料金などの特典はもちろん、ホテル日航プリンセス京都のプレミアムセレクションへ登録していただくとご利用いただけるオリジナルバースデー特典など、さまざまな特典をご用意しております。
宿泊優待料金
駐車場割引優待
レストラン・バー10%OFF
天ぷら割烹「嵯峨野」料理長 橋本 高明
日本料理と同じ店舗内に店を構え、明るい店内で檜を使用したカウンターが高級感と木のぬくもりを感じることができます。車海老や穴子などの魚介類をはじめ、季節ごとに旬の味が楽しめる野菜など、目の前で職人が揚げる、熱々の天ぷらをお召しあがりいただけます。お客様がカウンターの醍醐味を楽しんでいただけるよう、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。