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アンバーコート / 日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野 / 中国料理 翡翠苑 / 宴会

えび塩

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

車海老の頭、殻、味噌を丁寧に高温で焼き上げ、すりつぶし、天日海塩の焼塩と合わせたサステナブルなお塩。海老の旨味と香ばしい香りが際だちお刺身やお肉、揚げ物のつけ塩など様々なお料理にご使用ください。

嵯峨野謹製 ぽん酢

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

昆布と鰹節をふんだんに使用し、程よい酸味のだいだいの果汁を合わせ、まろやかな味わいに仕上げました。だいだいの酸味とさっぱりとした甘味を引き立て、旨味あふれるこだわりのぽん酢。爽やかな後味をお楽しみいただけるぽん酢は、鍋やサラダにはもちろん、焼き肉やしゃぶしゃぶ、焼魚との相性も抜群です。

嵯峨野謹製 燻製醤油

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

昆布と鰹節の旨味と桜の木の香りを加えた燻製醤油です。お醤油本来の美味しさと燻製の心地よい香ばしさお楽しみいただく、一度で二度おいしい醤油に仕上げました。特に鰹のたたきに和辛子をつけ、燻製醤油で召し上がっていただくと、この上ない美味しさ。他に、ステーキやお寿司、冷ややっこや卵かけ御飯など​​​​​​​様々な用途でお試しいただけます。

嵯峨野謹製 造里醤油

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

お魚の美味しさを極立てる昆布と鰹節の持つ旨味を加えたお造り用の醤油です。一般の濃口醤油とは、ひと味違う柔らかな塩味とまろやかな味わい。白身や赤身、貝や青魚など、色々な魚介のお造りの味を一層引き立てる嵯峨野謹製の造里醤油をぜひご賞味ください。

嵯峨野謹製 ちりめん山椒（袋入り）

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

高級しらすを甘辛く炊いて、山椒の実と細かくきざんだ葉を合わせました。炊きたての白いご飯との相性は抜群です。

嵯峨野謹製 ちりめん山椒（折詰）

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

高級しらすを甘辛く炊いて、山椒の実と細かくきざんだ葉を合わせました。炊きたての白いご飯との相性は抜群です。

わさびふりかけ

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

ご飯に、おにぎりに、お茶漬けに…　爽やかな辛みが後を引く、風味豊かなふりかけです。お土産はもちろん、ご自宅用にも。

おふショコラ（抹茶）

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

丸いサクサク焼麩にチョコレートをコーティングしたお菓子。国産抹茶を使用し､最初はほろ苦く､後からチョコレートの甘みが口の中に広がります。

おふショコラ（きなこ）

日本料理嵯峨野 / 天ぷら嵯峨野

丸いサクサク焼麩にチョコレートをコーティングしたお菓子。どこか懐かしいお味のきなこをご用意しました。